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摘要:想要做出美味的宫保豆腐,关键在于选用优质的豆腐和新鲜的配料,搭配合适的调味料,烹饪时火候把握得当。一、选用优质豆腐选择质地细腻的豆腐,口感更加鲜嫩。尽量选择手工豆腐,口感更加细腻。二、搭配新鲜配料...