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摘要:牛骨汤上面的油是一个引人瞩目的议题。一方认为,油脂为汤品带来丰富口感和营养,而另一方则担忧其热量和脂肪摄入。油脂:营养与风味的双重角色丰富的营养与口感:有人坚持,牛骨汤上的油脂不仅让汤更加醇厚,还富含营...