标题： 凉拌菠菜：传统、酸辣与蒜香，三种风味任你选

摘要： 凉拌菠菜，夏日里的清凉之选。本文将带你解锁三种不同风味的凉拌菠菜，从传统到酸辣，再到蒜香，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。

一、传统凉拌菠菜

1. 将新鲜的菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。
2. 将菠菜切成适当大小的段，放入碗中。
3. 加入蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油等调味料，搅拌均匀即可。

二、酸辣凉拌菠菜

1. 同样将菠菜洗净焯水，沥干水分后切段备用。
2. 将辣椒、蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油混合均匀，制成酸辣汁。
3. 将调好的酸辣汁倒在菠菜上，拌匀即可。

三、蒜香凉拌菠菜

1. 菠菜洗净焯水，沥干水分后切段。
2. 蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油混合成调味汁。
3. 将调好的蒜香汁浇在菠菜上，搅拌均匀即可享用。

选择你喜欢的风味，为你的餐桌增添一份清新的凉菜吧！