摘要：素煸四季豆，一道清新爽口的家常菜，营养丰富，口感脆嫩。如何制作这道美味佳肴？下面为您呈现三种经典做法。

一、选择新鲜四季豆

1. 选用鲜嫩的四季豆，豆荚饱满，颜色鲜绿，质地脆嫩。去除豆头和豆尾，洗净后切段备用。
2. 将四季豆放入沸水中焯水，捞出沥干水分，以去除豆腥味，并为后续炒制做好准备。

二、炒制四季豆

1. 锅中放入适量油，加入蒜末和干辣椒爆香，增加风味。
2. 加入焯水后的四季豆，翻炒均匀，确保四季豆受热均匀。
3. 根据个人口味，加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料，炒至四季豆入味，即可出锅。

三、蒜蓉四季豆

1. 锅中放入少许油，加入蒜蓉炒香，为四季豆增添蒜香。
2. 加入焯水后的四季豆，翻炒均匀，直至四季豆熟透。
3. 加入盐、鸡精等调味料，炒至四季豆入味，即可食用。

四、干煸四季豆

1. 将四季豆焯水后沥干，锅中放入少许油，加入四季豆煸炒至微焦。
2. 加入盐、糖、生抽等调味料，炒至四季豆入味，即可出锅。

五、葱爆四季豆

1. 锅中放入油，加入葱段爆香，增加香气。
2. 加入焯水后的四季豆，翻炒均匀，直至四季豆熟透。
3. 加入盐、鸡精等调味料，炒至四季豆入味，即可出锅。

六、番茄四季豆

1. 锅中放入油，加入番茄丁煸炒，直至番茄出汁。
2. 加入焯水后的四季豆，翻炒均匀，直至四季豆入味。
3. 加入盐、糖等调味料，炒至四季豆入味，即可食用。

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素煸四季豆，一道简单却美味的家常菜，适合全家人一起享用。通过不同的做法，可以为您的餐桌带来不同的风味。无论是炒制、蒜蓉、干煸、葱爆还是番茄四季豆，都能让您轻松享受到美味的四季豆。选择适合您的做法，为您的家人呈现一道美味的素煸四季豆吧！