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大自然中的龙虾主要栖息在沙泥质的海底，每穴潜伏一尾，但在交尾期，雌雄配对潜伏，有时也潜伏于岩石的空隙中。对于家庭养殖澳洲大龙虾，考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用是非常重要的。

1. 

   盐度：龙虾的适盐范围为26.90‰-34.40‰，在低盐度23.50‰的海水中也能生活并变态。因此，在家庭养殖中，需要模拟这种海洋环境，确保龙虾能在合适的盐度下健康成长。

2. 水温：龙虾更喜欢栖息于较低水温的环境中，冬季最低的水温约为5℃-6℃，这适合龙虾的养殖。如果水温较低，成熟期会延长至5-7年。但需要注意的是，龙虾耐高温性却较差，因此，要控制好水温，避免过高对龙虾造成不良影响。

3. 底质：龙虾变态后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖生活，底质的沙砾作为潜伏和索饵的场所极为重要。变态3-4天后龙虾能在粒径为0.4-1.00毫米沙粒中掘穴潜伏。变态8天后，能在粒径为2.0-3.0毫米的沙粒中潜伏。因此，为龙虾提供合适的底质环境是养殖成功的关键。

4. 饵料：第Ⅳ期以后的龙虾可以投喂紫贻贝，这有助于促进龙虾迅速成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。此外，龙虾食性杂，还可以投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5%-12%。

5. 成活率：以底栖生活的第Ⅳ期幼体为基础，不到1龄的群体成活率略低于60%，但1-3龄群体成活率超过80%，群体饲养的成活率达到80%是比较好的饲养结果。

6. 生长率：对1龄前的龙虾群体，只需用牡蛎壳铺池底，不必投放人工蔽体巢穴，投喂紫贻贝作为饵料进行喂养。从2龄开始，投放四氯乙烯管作为蔽体巢穴，其投放个数是龙虾饲养数量的2倍。在养殖满2年的群体中，出现最大体重为300克左右的个体，龙虾每次蜕壳大约增重50%，龙虾个体在一龄初蜕壳，性成熟时的体重可达到450克，在3龄群体内，有16%达到性成熟。

7. 养殖技术：家庭养殖澳洲大龙虾需要细致的观察和精心的管理。龙虾之间常提起螯足，相互进行威吓，但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾死亡的现象，因此，0-1龄的龙虾以群体饲养，2龄以后个体隔离饲养的效益较高。

此外，龙虾的生长与饵料、环境、水质及蜕壳的次数密切相关。试验表明，新鲜虾肉喂养成长更快，比使用鱼肉饲养生长速度快1倍。在生长过程中，龙虾通常一年蜕壳2次以上，用化学药物或电刺激时可蜕壳4次，生长率增加1倍。龙虾蜕壳后，经2周新壳硬化，龙虾会再度活跃起来，此时食量大增，饲养时须增加30%的饲料量。

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